 | |
………………………………………………………… う～ん、野菜庫の椎茸、なんとなく長いことそこに居るような。この万能能ネギもそろそろだな。そして白ネギの切れっぱし。なんとかせねば。な、なんと。納豆と豆腐の賞味期限は今日までか・・・。アボカドもそろそろ限界だな。一人だと食べるものがいっぱい。 【材料】 椎茸、白ネギ、万能ネギ、卵、醤油、カツオだし、ごま油 ………………………………………………………… |
 |
| 【レシピ】
①椎茸は5mm幅ぐらいに切る。白ネギは斜め切り。万能ネギま輪切り。 ②卵は醤油、カツオだしを加え溶いておく。 ③椎茸と白ネギをごま油で炒め、醤油を垂らしジューっと言わす。 ④③の上に溶き卵をかけ、その上に輪切りの万能ネギをたんまり載せ、しばらく焼く。 ⑤④の卵の表面が焼けたぐらいに、万能ネギに醤油をかけ、一気にひっくり返す。 ⑥裏面が焼きあがったら出来上がり。万能ネギに醤油をかけた部分が香ばしい。 |
[戻る]