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………………………………………………………… カミさんの実家から午前指定で夏野菜を送ったとの連絡あり。ごぼう、トウモロコシ、オクラ、ニンジン、枝豆、その他いろいろ入ってるな。それでは、早速使うか。 【材料】 (1) しめじベーコン ベーコンブロック、しめじ (2) ごぼうサラダ ごぼう、オクラ、ニンジン、白胡麻、マヨネーズ、粒マスタード、豚しゃぶ用胡麻ダレ、醤油 ………………………………………………………… |
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| 【レシピ】
(1) しめじベーコン ①ベーコンブロックを適当に細長に切る。 ②ベーコンとしめじをフライパンで炒めて出来上がり。 (2) ごぼうサラダ ①ごぼうの皮を剥き、細切りにして、酢水に漬けてアクを取る。 ②ニンジンも細切りする。 ③オクラは、塩水でこすって毛を取り、その後茹でる。 ④ごぼうとニンジンを茹でる。 ⑤ごぼう、ニンジン、オクラ輪切りを、マヨネーズ、粒マスタード、豚しゃぶ用胡麻ダレで和え、白胡麻を加える。醤油を隠し味に少々混ぜて出来上がり。 |
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