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………………………………………………………… 【材料】 卵、玉ねぎ、ニンジン、ピーマン ………………………………………………………… |
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| 【レシピ】
①玉ねぎ、ニンジン、ピーマンのみじん切りをフライパンで炒め、塩、胡椒、鶏がらスープの素で味付けする。 ②卵４つを溶き、②のみじん切り炒めを加え混ぜる。 ③フライパンにバターを敷き熱し、②の溶き卵を流す。ある程度表面が固まってきたら、フライパンの一方に卵を集め形作り、パン返しでひっくり返す。さらにひっくり返し、両面焼いて出来上がり。 ※うーむ、オムレツは難しい。どうも卵がふんわりといかず、ペッタンコになってしまう。 まだまだ修行が足りないな。 |
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