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………………………………………………………… 先週の豚角のタレ、捨てるのもったいないので取っておいたが何に使おうか。肉じゃがにでもしようかな。焼肉用豚スライスをこのタレで下味付けたら、焼肉っぽい味の肉じゃがになった。 【材料】 焼肉用豚スライス、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎ、先週の豚角のタレ（酒、醤油、砂糖、みりん、刻みニンニク、チューブ生姜、鶏がらスープの素）、胡麻油 ………………………………………………………… |
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| 【レシピ】
①焼肉用豚スライスを、先週の豚角のタレに、刻みニンニク、醤油、胡麻油を混ぜたもので漬け下味を付ける。 ②①の豚肉と、ジャガイモ、ニンジン、玉ねぎの乱切りを、土鍋にてごま油で強火でさっと炒める。 ③②に先週の豚角のタレを加え３０分程煮て、火を止め自然にさますことで味を染みさせる。食べる直前に火を加え温め直す。 |
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