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………………………………………………………… 今週は３連休だったので久しぶりに街に出た。 レストランでランチなんぞもしてみた。 オードブルは、大きな皿の真中に料理がちょろっとで、皿の周りに色鮮やかなソースで飾り付け。へー、盛り付けひとつで簡単な料理も高級っぽくなるもんだ。 よし、今日は見た目がお洒落な一品に挑戦。 【材料】 まぐろ刺身、エンタイブ、玉ねぎ、プチトマト、 和風醤油ドレッシング、マヨネーズ ………………………………………………………… |
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| 【レシピ】
①玉ねぎスライスを和風醤油ドレッシングに漬けておく。 ②大きめの白い皿の中央にエンタイブを載せ、①の玉ねぎを載せ、マグロの刺身を載せる。これに細口容器に入れたマヨネーズでデコレーションし、周りにプチトマトの粒切りを飾り付け出来上がり。ふっふっふ、簡単だけどレストランみたい。 |
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