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………………………………………………………… 【材料】 (1) タイ･ビーフン タイ･ビーフン、鶏肉、パプリカ（赤と黄）、ナス、しし唐 (2) 絹さや鶏あんかけ 絹さや、鶏肉 (3) 絹さや胡麻ダレ和え 絹さや、白胡麻、胡麻ダレ ………………………………………………………… |
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| 【レシピ】
(1) タイ･ビーフン ①鶏肉をスライス切りし、日本酒、胡麻油、醤油、刻にんにくで下味を付ける。 ②①の鶏肉と、細切りのパプリカ、しし唐（今回はピーマンの代用）、ナスをごま油で炒める。 ③タイ・ビーフンを茹で、②の鶏肉野菜炒めに加え、付属のタイ･ビーフンのタレで和えれば出来上がり。 (2) 絹さや鶏あんかけ ①鶏肉は一口大に切り、焼肉塩タレと日本酒で下味を付ける。 ②絹さやは筋を取り、レンジでチンとする。 ③①の鶏肉と②の絹さやを炒め、中華の素と鶏がらスープの素で味付けし、溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり。 (3) 絹さや胡麻ダレ和え ①筋を取りしてレンジでチンとた絹さやを、焼肉用胡麻ダレと白胡麻で和えて出来上がり。 |
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