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………………………………………………………… 今日は、日本×クロアチア戦。洋風料理にソーセージも付けて、外国ビールで ちょっぴり現地気分。 【材料】 (1)ナスのトマトソースかけ なす、トマト、ズッキーニ、玉ねぎ、ピーマン、牛豚混合ひき肉、刻みニンニク (2)しめじチキンのホイール焼き しめじ、鶏肉 (3)ソーセージ ソーセージ ………………………………………………………… |
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| 【レシピ】
(1)ナスのトマトソースかけ ①牛豚混合ひき肉、刻みニンニクをサラダ油で炒め、玉ねぎ、ピーマンのみじん切り、ズッキーニのサイコロ切りを加えて炒める。 ②①にみじん切りトマトを加え、赤ワイン、ブイヨンを加え、水分が飛んでペトペトな感じになるまで煮込み、トマトソース完成。 ③ナスを縦半分に切ったものをサラダ油で炒める。 ④炒めたナスを耐熱皿に並べ、②のトマトソースを載せ、その上にモツレラチーズをまぶし、オーブン焼きして出来上がり。 (2)しめじチキンのホイール焼き ①アルミホイールにオリーブ油を敷き、一口大の鶏肉を並べ、塩、コショウ、ハーブをまぶし、その上にしめじをどっさり載せ、その上にバターを載せ、醤油をさっとまぶし、アルミホイールで包む。 ②①をオーブンで1時間程蒸し焼きにして出来上がり。 (3) ソーセージ ①バターで焼くのみ。 |
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