………………………………………………………… 今日から４日間カミさんは実家に帰省。ということで、一人クッキング。こんな時は、貝三昧（カミさんは貝アレルギーなんで普段は食べれない）。それと、トビコとかにカマ。あ〜、賞味期限ぎりぎり。シソの葉もピンチ！カリフォルニア巻きの材料だが、ご飯にすると量が多そうなので、ライスペーパで包むか。 【材料】 (1) 貝三昧 大アサリ、さざえ、ほたて貝柱 (2) カリフォルニア・ロール風の生春巻き トビコ、かにカマ、アボカド、大葉、ライスペーパー …………………………………………………………

【レシピ】 (1) 貝三昧 大アサリ、さざえ、鉄串に刺したほたて貝柱を網焼きするのみ。 (2) カルフォルニア・ロール風の生春巻き �@アボカドは半分に切り、種を取り出し皮を剥き、板状に切る。 �Aかにカマは適当に裂く。 �Bアボカド、かにカマ、トビコ、大葉を、水で戻したライスペーパーに包んで出来上がり。

[戻る]