………………………………………………………… 【材料】 豚肉、ゴーヤ、ナス、ニンジン、マーボたれ（ニンニク、ショウガ、ネギ、醤油、焼肉のタレ、豆板醤、酒、中華の素、鶏がらスープ、片栗粉） …………………………………………………………

【レシピ】 �@豚肉に、酒、にんにくみじん切り、下ろしショウガ、醤油、焼肉のタレ、豆板醤で下味を付ける。 �Aマーボたれ：にんにくみじん切り、下ろしショウガ、ネギみじん切りをごま油と豆板醤で炒め、そこに酒、水、醤油、焼肉のタレ、中華の素、鶏がらスープを加え煮る。最後に片栗粉でとろみを付ける。 �B�@の豚肉、ゴーヤ、ナス、ニンジンを胡麻油で炒め、�Aのマーボたれを加え更に炒めて出来上がり。

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