………………………………………………………… 【材料】 うどん、豚牛混合ひき肉、ジャガイモ、アスパラ、 ニンジン、ピーマン、カレー・フレイク、 カレー・パウダー …………………………………………………………

【レシピ】 �@サイコロ切りしたジャガイモと豚牛混合ひき肉(50/50)をサラダ油で炒め、カレー･パウダーで香り付けする �Aアスパラは別湯でしておく。茎の部分と芽の部分を切り分けておく。 �B上記�@のジャガイモ・ひき肉に、薄切りしたニンジン、ピーマン、そしてアスパラの茎部分を加え炒め、カレー・フレイクで味付けする。 �C上記�Bに別湯でしたうどんを加え、カレー･パウダーで味を整える。 �D上記�Cを皿に盛り、アスパラの芽の部分を飾り付けして出来上がり。アスパラを盛り付けるだけで、何となく初夏って感じになる。

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