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………………………………………………………… 今日はお友達をご招待して「マイホームお披露目バーベキュー」。前からこーいうのやりたかったんだよね。 さすがに社宅じゃバーベキューできなかったし。 【材料】 (1) 串焼きバーベキュー 牛ステーキ肉、豚ロース、鶏肉、海老、トウモロコシ、ピーマン、椎茸、玉ねぎ、ナス、しし唐 (2) ハーブチキンのサルサソースがけ 鳥むね肉、ハーブ（タイム、バジル、オレガノ）、黒胡椒、サルサ（トマト、玉ねぎ、ピーマン、イタリアンパセリ、コリアンダー、レモン汁、りんご酢、塩、タバスコ、グリーンペッパーソース） ………………………………………………………… |
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| 【レシピ】
(1) 串焼きバーベキュー ①牛ステーキ肉、豚ロース、鶏肉、海老、下湯でしたトウモロコシ、ピーマン、椎茸、玉ねぎ、ナス、しし唐を、バーベキュー串に刺す。 ②①をバーベキューコンロで炭火焼きする。 ③お好みのタレで頂く。 (2) ハーブチキンのサルサソースがけ ①鳥むね肉を開き、焼いたときに縮まないように筋切りする。 ②①の鶏肉にタイム、バジル、オレガノ、黒胡椒をすり込み香り付けする。 ③サルサソースは、トマト、玉ねぎ、ピーマン、イタリアンパセリ、コリアンダーのみじん切りに、レモン汁、りんご酢、塩、タバスコ、グリーンペッパーソースを加え、一晩寝かす。 ④②をバーベキューコンロで炭火焼きし、③のサルサソースで頂く。 |
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