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………………………………………………………… なにやら酸っぱいものが食べたい。 その他はこれに合せて適当に作るかな。 【材料】 (1)サワーポテト ジャガイモ、パセリ、イタリアン・ドレッシング、りんご酢、オリーブ油 (2)アスパラ・ベーコン ベーコンかたまり、アスパラガス、玉ねぎ、黒胡椒 ………………………………………………………… |
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| 【レシピ】
(1)サワーポテト ①ジャガイモを厚さ5mm程度で適当な大きさに切り、少々固さが残る程度に茹でる。 ②①のジャガイモをオリーブ油で炒め、少々冷ました後、刻みパセリ、イタリアン・ドレッシング、レモン汁で和える。これをボールごと氷水につけて更に冷まして出来上がり。 (2)アスパラ・ベーコン ①アスパラガスを塩湯でし、適当な大きさに切る。 ②拍子切りしたベーコンかたまり炒め、ベーコンから油が出てきたら、串切り玉ねぎを加え炒める。更に①の塩茹でアスパラガスを加え、黒胡椒で味を整え出来上がり。 |
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