１月３０（日） ベーコンしめじモツレラチーズのサルサソース・トルティーラ包み 【本日のテーマ】 ベーコン、しめじ、レタス、モツレラチーズ、サルサソース、トルティーラ 今日は朝食パンがない。ご飯を今から炊くのも待ちきれないな。ありゃ、朝食の定番の卵もない。さて、今ある食材で何ができるかな。野菜庫には、しめじとレタス。冷凍庫には、ベーコン、モツレラチーズ、トルティーラ。そーいえば、サルサソースの残りは早めに使ってしまわないと。それではトルティーラで材料を包み、サルサソースでいただくとするか。トルティーラ包みの具は、しめじベーコンをバターで炒め、その上にモツレラチーズをまぶし溶かす。トルティーラにレタスを敷き、具を載せサルサソースをかければ、立派に朝食の出来上がり。

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