１２月１１（日） すいとん汁 【本日のテーマ】 鍋の残り 昨晩の鍋の汁が残っている。ダシがたっぷり加わって、捨てるのももったいないので何かに使えないか。と言うことで、今日はこの汁を使って、豚汁風のすいとん汁にしてみた。鍋汁に味噌を加え、しゃぶしゃぶ豚肉、里芋、ニンジン、しめじを煮る。最後に刻みネギを加え、七味とうがらしを塗して出来上がり。

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