６月２５（土） 山菜おろしそば 【本日のテーマ】 冷そば 今日は暑い！日中は３３度まで気温が上がったらしい。うひょー。こんな時は冷そばに限る。しかし、そばを茹でてる時間が、あぢ〜。そばを火から下ろしたら、水を流しながらもみ洗いし、氷水につけてキンキンに冷やす。最後に水気をよくきって盛り付け。涼しさ感を出すために大根おろしと、山菜を載せて出来上がり。

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