６月２６（日） マグロとアボカドの生春巻き 【本日のテーマ】 マグロ、アボカド、大葉 今日は冷凍マグロが特売。それと買っておいたアボカドがそろそろ食べごろ。大葉も沢山あるので使いたい。ということで、これらで見た目も涼しい生春巻きを作ることにした。マグロとアボカドはサイコロ大に切る。これらを醤油、ワサビ、マヨネーズ、イタリアン・ドレッシングで和える。ワサビは多めにピリピリ効かすとウマイ。水で戻したライス・ペーパーに大葉を載せ、その上に先程のマグロ・アボカドを載せて包めば、マグロとアボカドの生春巻き出来上がり。

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