３月１２（土） きのこパスタ 【本日のテーマ】 エリンギ、しめじ、きのこシチューの素 エリンギとしめじ、それといつぞやのきのこシチューの素があるので、きのこパスタといきましょう。肉系は鶏肉が良いのだが、今日は切らしているので、ハーブソーセージとベーコンで代用するか。まずは玉ねぎ、ベーコン、ソーセージをバターで十分に炒め、続いてきのこ類を加えて炒め香ばしさを出し、水を加えブイヨンと黒コショウで５分ほど煮る。次にホウレン草を加えしんなりしたところで、きのこシチューの素を加えてもう５分ほど煮て、最後に牛乳を入れひとかき混ぜすればシチューの完成。こいつをパスタにかければきのこパスタの出来上がり。

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