５月８（日） 豚のしょうが焼き 【本日のテーマ】 キャベツ 今日はキャベツが使いたい。こりゃー、野菜炒め系だな。久々に豚のしょうが焼きにするか。豚の薄切り肩ロースを、焼鳥のタレ、おろし生姜、醤油、酒で下味を付けておき、片栗粉をまぶす。こいつをごま油で炒め、最後に酒をジャっとかけ、次に焼肉のタレをサッとかけ衣に味を染みさせる。これを別に炒めておいたキャベツとその他の野菜に載せて出来上がり。

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