６月１８（土） ブリ大根 【本日のテーマ】 大根 先週届いた大根を使って、前回うまくいかなかったブリ大根に挑戦。アラを使わなかったことが失敗の原因だったので、今回はアラ付きブリを準備。まず、大根をいちょう切りし、面取りをする。後はブリと大根を土鍋に入れ、酒、醤油、三温糖で煮込む。よしよし、今回はうまくいった。

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