１０月２９（土） アボカド・メキシカンピザ 【本日のテーマ】 アボカド（グワァカモレ）、モツレラチーズ 昨日は飲み気分だったので予定変更で近所の飲み屋さんへ。昨晩はタコスの予定だったらしく、その時点までに作ってくれていたグワァカモレは冷蔵庫へ。ということで、今朝はこのグワァカモレを使わせてもらいましょう。そーいえば、サラダ用のモツレラチーズがあるな。これも使うか。メキシカンピザを作ることにした。トルティーラにタコスソースを延ばし、モツレラチーズを塗してオーブントースタでチンとする。その上に、アボカドとサワークリームを載せ、周りに別に炒めたベーコンを並べ、サルサソースをかけて出来上がり。

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