………………………………………………………… 今日はクソ暑い。 雨が降ってた時期の涼しさがウソのようである。 いよいよ夏本格化って感じ。こんな時は、激辛夏野菜カレーで汗をぷりぷりかいて、暑さを吹き飛ばすべし。 ………………………………………………………… 【材料】 ピーマン、ナス、ニンジン、オクラ、しめじ、ベビーコーン、 骨付きチキン、から揚げ用チキン、スープカレーの素、刻みニンニク、 自家製ドライ･タイム、サラダ油 …………………………………………………………

【レシピ】 �@鍋にフライパンを敷き熱し、そこに刻みニンニクを加え香り付けする。 �Aこれに骨付きチキン、から揚げ用チキンを加え炒める。ある程度肉が炒まったら、そこにニンジン、ナス、しめじ、オクラ、ピーマンの順に加えて炒める。 �B�Aに水を加え20分程煮込む。 �C一旦火を止めスープカレーの素を加え溶かし、ベビーコーンと自家製ドライ･タイムを加え、再び火を付け、ひと煮立ちしたら出来上がり。

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