………………………………………………………… 先日カミさんの実家から送ってもらった大量のトマトで作ったトマトソースを、 今日はミネストローネにする。 朝食用にハーブ･ソーセージと共に煮込み、 これをツイストパスタにかけて頂く。 ベランダで栽培しているスイートバジルなんかを添えると見栄えもバッチリ。 ………………………………………………………… 【材料】 トマトソース、ナス、ニンジン、しめじ、ハーブ･ソーセージ、 黒コショウ、ツイストパスタ …………………………………………………………

【レシピ】 �@サイコロ切りのナスとニンジンをサラダ油で炒めたもの、しめじ、ハーブ･ソーセージをトマトソースに加え煮込み、最後に黒コショウでパンチを効かす。 �A別湯でしておいたツイストパスタに�@のミネストローネをかけ、スイートバジルを飾りつけして出来上がり。

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