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………………………………………………………… ベランダのゴーヤがなった。日よけのため葉っぱの成長を重視し、 実は小さいうちから切り取っていたので、これが最初で最後。 ゴーヤ、おくら、ひき肉を使って、カレー風味の肉じゃがなんぞを作ってみた。 ………………………………………………………… 【材料】 ゴーヤ、オクラ、ジャガイモ、豚肉のひき肉、カレー・フレイク ………………………………………………………… |
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| 【レシピ】
①オクラはいったん下湯でしておく。ジャガイモはちょっと大きめに切って、レンジでチンしておく (600W 5分ぐらい)。 ②三日月切りしたゴーヤと豚肉のひき肉をサラダ油でよく炒め、そこに水を加え沸騰させ、 ①のジャガイモとカレー・フレイクを加え20分程煮る。オクラを加え、強火にして汁気を飛ばして出来上がり。 |
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