………………………………………………………… 今週のテーマはご飯もの。 今日はもうビール飲んじゃったし、買い物に行けない。 ツナ缶があるんで、サラダ巻きでも作るかな。 それと　冷凍庫にある買い置きのエビとイカで 何か作るか。 【材料】 1. サラダ巻 ツナ缶、卵、キュウリ、レタス、マヨネーズ、ピクルス、ご飯、酢飯の素、海苔 2. 八宝菜 エビ、イカ、うずら卵、キャベツ、マッシュルーム、ニンジン、中華の素、鶏がらスープの素、醤油、刻みニンニク、パクチー、ごま油 …………………………………………………………

【レシピ】 1. サラダ巻 �@ツナ缶をマヨネーズとピクルスで和える。卵はダシ醤油を加え、ダシ巻き卵を作る。キュウリは細切り。ご飯は、酢飯の素で混ぜておく。 �A 巻きすにラップを置く。この上に海苔を置き、酢飯を敷く。これにレタス、細切りしたキュウリとダシ巻き卵、�@のツナを載せ、巻きすで巻く。 2. 八宝菜 �@エビは尾と背ワタを取る。イカは薄切り。マッシュルームは半分切り。ニンジンは拍子切り。キャベツは適当な大きさ。 �Aフライパンにゴマ油を敷き刻みニンニクを炒め香り付けし、これで�@の材料を炒め、中華の素、鶏がらスープの素、醤油、パクチーで味付けして出来上がり。

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