………………………………………………………… カミさんの実家から、新米の季節だから送ろうかと電話があった。 酒飲み我が家は米の消費量が少く、前回送ってもらった米がまだある。 ささっと米を使ってしまおうか。今週のテーマはご飯。 そーいや、久しぶりにカツ丼を食べたくなったな。 【材料】 豚カツ屋さんで買ってきた豚カツ、卵、白ネギ、醤油、 ごま油、砂糖、酒、ダシの素、ご飯 …………………………………………………………

【レシピ】 �@斜め切りした白ネギをごま油炒め、酒、醤油、砂糖、ダシの素を加えて煮る。 �Aここに1.5cm程に切った豚カツを、白ネギをかき分けるように置いて、豚カツの周りに白ネギを置く。 �B軽く溶いた卵を�@の上に流しフライパンにフタをする。卵が半熟程度で火を止め、アツアツご飯に載せて出来上がり。

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