………………………………………………………… この間テレビのレストラン紹介番組で、16種類の材料を混ぜ合わして作るカレーを紹介していた。 そうか、カレーは色々混ぜるほど美味しくなるからなー。 家のベランダで育てているミニトマトも沢山収穫できたことだし、 こいつにあれこれ混ぜてカレー・ソースを作ることにしよう。 …………………………………………………………

【材料】 カレーソース（トマト、玉ねぎ、牛豚混合ひき肉、ニンニク、パセリ、スイートバジル、 乾燥タイム、トマトケチャップ、醤油、中濃ソース、鶏がらスープの素、カレーパウダー、ガラムマサラ、オリーブ油） …………………………………………………………………………………………………………………………

【レシピ】 �@皮を剥いたトマトをみじん切りする。玉ねぎ、ニンニク、パセリ、スイートバジルもみじん切り。 �Aフライパンにオリーブ油を敷き、牛豚混合ひき肉、みじん切りニンニクを炒める。これに皮を剥いたみじん切りトマト、みじん切りしたパセリとスイートバジルを加えて煮る。 �B�Aに乾燥タイム、トマトケチャップ、醤油、中濃ソース、鶏がらスープの素、カレーパウダー、ガラムマサラを加え、掻き回しながら煮る。ある程度水分が飛んだら、火を止めて1時間程置いて味を染みさせて出来上がり。

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