………………………………………………………… 久しぶりにマッシュポテトが食べたくなった。 マッシュポテトには、ブラウン･グレイビーをたっぷりかけて食べると 美味しい。そーいえば、前の海外出張時に買ってきた McCormickのブラウン･グレイビー が残ってるな。マッシュポテトだけだとグレイビーが余るので、ハッシュビーフも付けるか。 これらをトルティーラに包んで食べるのだ。 …………………………………………………………

【材料】 (1) ハッシュビーフ 牛肉切り落とし、玉ねぎ、ブラウン･グレイビー (2) マッシュポテト ジャガイモ、生クリーム、塩 …………………………………………………………………………………………………………………………

【レシピ】 (1) ハッシュビーフ �@牛肉切り落としと串切り玉ねぎを炒める。 �A�@にマッシュポテト用に作ったブラウン･グレイビーで味付けして出来上がり。 (2) マッシュポテト �@ジャガイモの皮を剥き一口大に切り、これを茹でる。フォークで簡単に刺さるぐらいに茹ったら、鍋から上げ湯を切る。 �A�@をフォークで潰しながら、生クリームをまぜ滑らかにする。最後に塩で味を整える。 �Bブラウン･グレイビーは、作り方の説明に従い、粉に水を加え一旦煮立てて出来上がり。

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