………………………………………………………… 今日は珍しくイングリッシュ・マフィンがあるので、 こいつでサンドイッチ作ろう。 サンドイッチの具は、タマゴ、ベーコン、そしてレタス。 イングリッシュ・マフィン・サンドにはさむタマゴは、 ひとつは目玉焼きで、もう一つは両面焼き。 【材料】 イングリッシュ・マフィン、タマゴ、ベーコン、レタス、 スライス・ピクルス、サウザンド・アイランド （キュウリ、イタリアン・ドレッシング、シーザー・ドレッシング、マヨネーズ、ケチャップ、刻みピクルス） …………………………………………………………

【レシピ】 �@イングリッシュ・マフィンを焼き、バターをタップリと塗る。これに粒マスタードとマヨネーズを塗る。 �A�@に、レタス、ピクルス、玉子焼き（目玉焼きと両面焼きの2種）を載せる。 �Bサウザンド・アイランドは、キュウリをサイコロ大に切りイタリアン・ドレッシングに漬け込む。 これにシーザー・ドレッシング、マヨネーズ、ケチャップ、刻みピクルスを加え和える。 エッグ・マフィン・サンドは、このサウザンド・アイランド・ソースを付けながら頂く。

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