１０月１１日（月） 山盛りサラダ 【本日のテーマ】 レタス レタスが一玉丸々１週間手付かずであった。外側がだいぶ痛んでいる。こりゃ速攻で食ってしまわんとイカンな。と言うわけで本日のブランチはレタス。しかし二人分でレタス一玉はちょいと量が多いか。しかし、ここは頑張る。味の濃い目のものをレタスで包むような感じでいただけば何とかなるか。それじゃ、ジャガイモのマッシュに、玉ねぎみじん切りのベーコン炒めとゆで卵みじん切りを加え、それらをイタリアン・ドレッシングと刻みピクルスとで和えて具の完成。こいつを山盛りのレタスの上に載っけてドレッシングをかけていただく。読みピシャリ。レタス一玉完食。

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