１１月６日（土） ネギトロとアボカドの太巻き寿司 ＆ 焼き鳥 【本日のテーマ】 アボカド 今日は、先週買っておいたアボカドがちょーど食べ頃だ。是非ともこいつをいただくことにしよう。アボカドにはマグロがよく合うので、今晩はネギトロとアボカドの巻き寿司に決定。マグロのたたきに刻みネギとワサビを交ぜ、少々の醤油を加え漬け風にしておく。後は、このマグロたたきをアボカドとシソの葉と共に、酢飯で海苔巻きにすれば完成。それと付き合わせに、焼き鳥とジャコおろしでも加えて晩飯の出来上がり。

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