６月１３日（日） タコス、ファヒータ、メキシカン・ピザ、タコ・サラダ 【本日のテーマ】 メキシカン料理を作る 先週グリーン・タコ・ソースって何？っていうご質問があったんで、今週はメキシカン。料理の方は、手前がタコス、左がファヒータ、奥にメキシカン・ピザで、右にタコ・サラダ。タコスとタコ・サラダの中身は、刻みレタスに味付けひき肉。ファヒータは、チキン、玉ねぎ、ピーマンの塩コショウ炒め入り。メキシカン・ピザは、ビーンズとモツレラチーズを載せ、角切りトマトとみじん切り玉ねぎのトッピング。これらにレッド・タコ・ソース、グリーン・タコ・ソース、グァカモレ（アボカドのすり潰し）、サワークリームで味を調え出来上がり。

グリーン・タコ・ソースは、左の写真の一番右端の瓶もので、ちょっとスパイシーなハラペーニョ系のソースです。

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