７月１１日（日） 鶏肉とレタスのタコス風オムレツ 【本日のテーマ】 卵とレタスをたくさん使う 卵が８つもあるのでなるべく多く消費したい。それと、レタス一玉。卵は、オムレツかな。レタス一玉は、グリーン・サラダだけでは使い切れない。なんとかオムレツとレタスを組み合わせられないか？オムレツの具をタコス風にすると、レタスが入っていても良さそうだ。というわけで、鶏肉をタコスの素で炒め、最後に刻みレタスをさっと炒めて具が完成。これを卵で包んでタコス風オムレツの出来上がり。写真だと中身が分からないのでちょっと残念。

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