７月２２日（木） 肉じゃが & とろろソーメン 【本日のテーマ】 限られた材料で作る朝食 今週は会社の夏休み。先週末は海外出張＆そのまま旅行のためクッキングできなかったので、今日なんか作るか。さて帰国後の冷蔵庫には殆ど何もない。あるのはじゃがいも、ニンジン、たまねぎ、あと冷凍肉に乾麺類のみ。あれこれ悩んだ結果、肉じゃがに決定。帰りの飛行機で読んだ池波正太郎氏の小説の中で、登場人物が「××亭の○○は味噌が少々垂らしてあって美味い」なんて言っているシーンを思い出し、肉じゃがに味噌を少々加えてみた。うまい。しょうゆの出し汁に味噌の隠し味がなかなかの発見であった。

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