７月１１日（日） 鶏肉白菜とにんにく茎のポン酢炒め & モヤシのごま酢和え 【本日のテーマ】 さっぱりとスタミナ料理 今日は社宅の草刈り。一般的に暑いしバテ気味（でもボクはへっちゃら）。なので、気分的にさっぱりしてて、かつスタミナつきそうな料理が良いかな。にんにくの茎なんかはスタミナ着きそうな感じ。で、お酢もアミノ酸を摂取できて良さそう。それにさっぱり感があるし。それとゴマなんかも健康的ですな。と、いうわけで、鶏肉、白菜、にんにく茎を、ポン酢で炒めてみた。それと、もやしを、白ゴマ、ゴマ油、輪切り唐辛子、醤油、酢、刻みにんにく、鶏がらダシのたれで和えてみた。なかなかイメージ通りでグットでござんした。

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