７月３１日（土） ゴーヤオムレツのサンドイッチ 【本日のテーマ】 ゴーヤと食パンを使って夏バテ予防 実家から野菜が送られて来た。今回は手作り食パンも2斤入っている。手作りものは防腐剤が入っていないので、早めにいただきたい。野菜は全部で１４種。何から使おうか。おっ、ゴーヤが入ってら。今日は朝から雨でジメジメ蒸暑いので、こいつを使って夏バテ予防といこう。ゴーヤは卵に良く合うのでオムレツ風にしてサンドイッチにしてみた。オムレツの具は、ゴーヤとベーコンをゴマ油で炒め、香り付けにミョウガ（こいつも送られて来たもの）を加え、仕上げにしょう油をさっと垂らす。パンに挟まずそのままでもうまい。

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