７月４日（日） カレーピラフ 【本日のテーマ】 残りご飯を使う ご飯がどんぶり一杯程度余ってる。茶碗に盛ると２人分は足りないか。それでは、肉野菜を混ぜ合わせて量増ししてしまおう。で、カレーの香り付けをすると暑い日でも食欲を掻き立てられるかな。というわけで、メニューはカレーピラフ。ジャガイモ、たまねぎ、ニンジンのみじん切りと、サイコロ大の鶏肉を塩コショウで炒め、カレーパウダーでさっと香り付け、ご飯を混ぜて醤油の隠し味。半熟気味のスクランブル・エッグを載せて出来上がり。カレーの香りとケチャップの組み合わせが意外といける。

[戻る]