………………………………………………………… 久しぶりにオイスターソースを効かせた濃厚な感じの野菜炒めが食べたくなった。 うちのカミさんは貝が食べれないので、オイスターソースを使った料理が食卓に載ることがない。 カミさんが所用で留守の昼食に作ってみた。 個人的にはオイスターソースの野菜炒めにはズッキーニが欠かせない。 塊りベーコンを厚めに切ったものとズッキーニ、その他の適当な野菜をごま油と刻みニンニクで炒め、 オイスターソースと豆板醤で味付けして出来上がり。 ………………………………………………………… 【材料】 塊ベーコン、ズッキーニ、玉ねぎ、なす、ピーマン、おくら、ニンニク、 オイスターソース、豆板醤、塩、コショウ、鶏がらスープのもと、ごま油

…………………………………………………………………………………………………………………………

[戻る]