………………………………………………………… 今年はなんだか忙しくクッキングする時間が無かったが、 ゴールデン･ウェークなので久々にクッキング。 一日の始まりは朝食から。 厚切りベーコンをジュっと炒め、アボカドと供にイングリッシュ・マフィンにサンドにする。 これを、自家製サザンアイランド・ソースでいただくのだ。 新ジャガで作ったハッシュポテトも添えてみる。 ………………………………………………………… 【材料】 ●アボカドベーコン・マフィンサンド イングリッシュマフィン、厚切りのベーコン、アボカド、レタス、粒マスタード、バター、 サザンアイランド・ソース（マヨネーズ、ケチャップ、刻みピクルス、キュウリのサイコロ切り、イタリアン・ドレッシング）

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